2025
Vino bianco autoctono sardo, da una decina di anni viene coltivato anche in Sicilia con ottimi risultati!
La scelta di investire sul Vermentino a Trapani nasce dall’amore di Vito per questo vitigno, conosciuto e prodotto in diverse regioni d’Italia nelle sue precedenti esperienze lavorative.
Fermentazione alcolica: in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Batonnage periodici vengono effettuati per circa 3 mesi dopo la fermentazione, sempre nei serbatoi in acciaio inox.
Trascorsi i mesi freddi, avviene l’Imbottigliamento (nel mese di Marzo).
Categoria: vino secco
Al naso si apre con sentori di frutta arricchiti da note di fiori bianchi.
In bocca, mineralità e sapidità ne caratterizzano il gusto.
Ottimo con abbinamenti di pesce e crostacei.
Alcol 13%
Proprietario verificatoVino eccezionale, ti cattura dal profumo e ti segue con un gusto persistente ma versatile. Ottimo sia per un'apertivo che per una cena. Consigliatissimo!
| Vitigno | 100% Vermentino |
|---|---|
| Nomenclatura | Vermentino |
| Anno | 2025 |
| Categoria | Secco |
| Gradazione: | 13% |
| Volume: | 750mL |
